Bataattiranskalaiset

Tein eilen tyttären pyynnöstä bataattiranskalaisia.

Nämä on maailman helpoin tehdä: suikaloi bataatti tikuiksi, laita uuniin pellille leivinpaperin päälle. Paistoin itse noin 200°, mutta ilmeisesti tästä on eri sovelluksia (netti sanoo että 175°). Voinee tehdä niinkin, että laittaa kulhoon ensin bataatit, öljyn, mausteet ja suolan, sekoittaa ne ja paistaa vasta sitten. Itse maustoin vasta lopuksi.

Lisäksi tein liha-lihapullia. Nimi tulee tietysti siitä, että turhan usein lihapullataikinassa on kaikkea muuta kuin sitä itseään. Näissä on pelkkää jauhelihaa, valkosipulia, mausteita. Ihan pieni tilkka vettä taikinan kiristykseen, mutta ei tilkkeitä (kuten korppujauhoja).

Siten syntyi Happy Meal! Iloinen ateria, ilman lelua.

Ketsupinkin voi tehdä itse. Tarvitaan vain tomaattisosetta, mausteita, pikkuisen vettä. Nämä sekaisin, tulee parempaa kuin ketsupista, yllättävää kyllä. Toimii .. no, kaiken kanssa.