Ravinto

Bingo-Bongon kookoskalkkuna!

Ajelin salilta kotiin ja aivan yhtäkkiä lennähti mieleen iänkaikkisen vanha mutta hyvä resepti, eli Bongo-pandan banaanibroileri! En vieläkään tiedä miten Bongo ja panda liittyvät asiaan, muistaako joku?

Tuo oli sellainen hetken hitti ja tähdenlento kun tyttäreni oli pieni, ehkä kahdeksan vuotta sitten.  

Kun pääsin kotiin, etsin reseptin luonnollisesti Kaksplussan sivuilta. Löytyy mm. tästä keskustelusta vuodelta 2005. Koska broileri lähinnä ällöttää tätä nykyä, tein Bingo-Bongon kalkkunasta. Lisäsin sekaan myös hieman vesikastanjaa, kun sitä oli säilykepurkillinen kaapissa.

Bingo-Bongon kookoskalkkuna

– kalkkunanfileitä (huuhtelin pikaisesti vedessä, ne on pakkauksen jäljiltä aika limaisia)
– kaksi porkkanaa raastettuna
– kaksi banaania paloiteltuna
– purkillinen vesikastanjoita (rapsakkaa!)
– paistamiseen kookosöljyä
– mausteiksi curry, chili ja suola (tähän käy varmaan mikä vaan)
– sekaan ihan ihan hieman kookosmaitoa tai -kermaa

Näin: paista kalkkuna. Kun ne on valmiita, heitä sen jälkeen pannulle muut aineet, sekoittele hieman ja anna hautua hetki. Näiden ei ole tarkoituskaan mennä ‘mössöksi’, smoothiet on erikseen. =)

Aika nopeasti setti on valmis! Tulisuutta voi säädellä chilillä, itse tykkään laittaa aika paljon. Lämmin banaani on yksinään ehkä vähän liian bonamaista, joten senkin takia vesikastanja sopii kivasti sekaan.

Aterioiden koot on hämärän peitossa. Jos laihdutat, syö pienempi annos. Jos lihotat, punttaa enemmän. (THL:n tutkijaa ja tätä uutista siteeraten).

IMG_3601
Varmaan riisin kanssa olisi hyvää, itse päädyin tällä kertaa kurkkuun, heh. Ruoka on hyvää, mutta kaikessa keltaisuudessaan niin epäkuvauksellista, että päädyin kuvaamaan enimmäkseen mausteita. 😀
IMG_3602
Pandoista en tiedä mitään, mutta siltä varalta että se olisikin olennainen osa reseptiikkaa, niin tässä. Ja kasvikset kannattaa muistaa:
Sweet-Panda-pandas-12538504-1600-1200
Kuvat tästä ja tästä.
Pandas-baby-pandas-34461538-1032-774

2 thoughts on “Bingo-Bongon kookoskalkkuna!

  1. Bingobongopandasta en ole koskaan kuullutkaan, mutta muistelen, että joskus oli olemassa (90-luvulla siis) ruoka nimeltä Lentävä Jakobsson. Siihen tuli just kanasuikaletta, kermaa ja kanaa. Mausteeksi chiliä ja provencen yrttisekoitusta. Sitä ei silloin saatu suomesta. Mun täti lähetti sitä meille ruotsista missä kyseinen reseptikin on kehitelty. Muistaakseni luin joskus jostain, että kaveri (Itse herra Jakobsson siis) oli göteborgilainen lentokenttätyöntekijä….

    Hyväähän tuo on, pitääkin taas tehdä, kun kerran muistutit 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *