Alku

Ruokavinkkejä alkulaisille!

Monet miettivät aluksi samoja juttuja, joten kokosin tähän muutaman vinkin ja linkin avuksi. Vielä sellainen pieni mutta suuri lisähuomio, jonka päivitin eilen Alku-FB-sivuillekin (muistakaa tykätä!):

“Ensimmäinen Alku starttasi elokuussa ja palaute sen kun paranee! Yksi hieno juttu on se, että myös puolisot ovat muutoksen nähtyään innostuneet.  

Monesti painonpudotuksessa mietitään, että “mitä muu perhe syö jos itse on tällä dieetillä”. Alku-valmennuksessa tätä ongelmaa ei ole, koska kaikki voivat syödä samaa ruokaa, ja koska kyseessä ei ole kuuri vaan pysyvät muutokset.

Ei ole mitään syytä, miksi terveellinen ruoka ei sopisi kaikille. Kukaan ei yleensä ala voimaan huonommin, jos syödään enemmän vihanneksia ja marjoja ja vähemmän sipsejä.”

Sitten asiaan:

Aamiainen saattaa mietityttää aluksi, jos on tottunut syömään leipää tai muroja tai jotain “aamiaistyyppistä”. Alku-ohjeessa ei myöskään ole varsinaisia valmiita aterioita, vain vaihtoehtoja raaka-aineiksi (ja tarkat määrät). Emme ole halunneet tehdä valmiita reseptejä ja ruokaohjeita, koska pidemmällä tähtäimellä on fiksumpaa, että jokainen oppii itse mistä ruoasta saa mitäkin ja millä kaavalla ateriat koostetaan (proteiini, rasva, hiilihydraatit. Näiden määrät ja ajoitus on tarkasti ohjeessa).

Mutta se, mitä valitsee ja mitä sen kanssa syö, on myös makuasia, emmekä halua puuttua kaikkeen tai suunnitella kenenkään ruokapäiväkirjaa. 🙂

Kysymys: mitä aamulla syödään?

Vastaus: Aamiainen voi olla kuten mikä tahansa muukin päivän aterioista. Itse syön usein kalkkunaa, ja riippuen treeneistä, vaikkapa riisiä sen kanssa. Jos ei halua mitään ns. kunnon ruokaa aamulla, vaan kaipaa jotain raikasta, niin ohjeen mukaan voi tehdä vaikkapa smoothien. Tässä muutama vanha linkki aiemmista kampanjoista:

Aamiaisesta 
 Esimerkkipäivä (sisältää aamiaisvinkkejä)
Esimerkkipäivä II (älä tee asioista liian vaikeita)
• Välipala, päiväpala, iltapala

mustaherukat

Kysymys: Alku ei sisällä maitotuotteita, joten mitä rahkan tilalle?
Vastaus: Vaikkapa smoothie tai proteiinisorbetti.

Tässä ohjeita ja reseptejä näihin. Tee pirtelöt Alku-ohjeen mukaan, eli kaikki määrät löytyvät ohjeistuksesta.

Proteiinisorbettien ABC
Erikoishyveet ja raakajäätelö 
Viherpirtelöiden ABC (jos haluat juoda enemmän vihanneksia)

Mitä vihanneksiin tulee, mahdollisuudet on tietysti juuri niin rajattomat, kuin marketin hevi-osastokin.

Itse käytän paljon kaalia, jonka sekaan laitan avokadoa joko guacamolena tai palasina. Harrastan myös vihannesten ja juuresten höyläämistä. =) Teen kaalisalaattia usein isomman satsin kerralla, josta otan sitten vaikka koko päivän tai kaksi. Maustan etikalla, suolalla ja öljyllä, joten se myös maustuu odotellessa.
IMG_6401
Tässä vähän sekava ateriatuokio, seitä ja vihanneksia menossa. Vinkkinä tuo tomaattipyre, josta saa tehtyä ketsupintapaista, mutta parempaa. Toimii hyvin, jos sekoittaa mukaan tilkan omenaviinietikkaa. Muutenkin sen voi tietysti maustaa haluamallaan tavalla. Ja lehtikaali Herbamaren kanssa on hyvää! Huomatkaa myös hapankaali. Kaalia on.
IMG_8131
Ja tässä melko tyypillinen kattaus, lapsikin tykkää (kukapa ei tykkäisi kanasta ja riisistä?).  IMG_8147Myös pakastevihannekset on aivan jees, helppoa ja nopeaa jos ei jaksa keittää, pilkkoa, raastaa. Tässä lohta, parsakaalia, yrttejä, tomaattia.
IMG_7787

Ja mitä niihin koko perheen suosikkeihin tulee, näitä suosittelen kokeilemaan:

Alkuruokaa: Tuliset lihapullat 
Bataattiranskalaiset 

Maailman helpoimmat banaaniletut kahdelle, nämäkin toimi myös perheen pienelle (10 vuotta):

Ohje: laita 2 banaania soseeksi. 4 kananmunaa, 1/2 tl leivinjauhetta, tippa steviaa, ripaus suolaa. Nämä sekaisin ja pannulle, tulee 6-8 pientä lettua. Paistamiseen voita tai kookosöljyä. Päälle meni isosti mustikoita, hunajaa ja kookoshiutaleita.
letut
Riisinuudelit, todella jees.
IMG_6913

Kysymys: mitä evääksi?
Vastaus: sellainen setti, joka sisältää kaiken mitä pitää. Oma suosikkini on nykyään tällainen kombo, eli sheikkerin pohjalle jäisiä marjoja, heraproteiinia ja manteleita. Tämä toimii lisää vain vesi -menetelmällä, eli jäisten marjojen ansiosta pakka pysyy kylmänä pitkään. Ei siis blenderiin, vaan sellaisenaan (pureskeltavaa!)
IMG_7825

PS. Instagramista löytyy ja voit tägätä laittamalla #alkuruokaa. Siellä on satoja alkulaisten ruokia ja ideoita. =) Nyt meillä on ryhmässä menossa jälkiruokahaaste, joten sen myötä tulee varmasti taas hyviä vinkkejä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *